حزمة المواد العازلة: عند شراء مقلاة الحديد، ووك عموم أولا تحقق ما إذا كان سطح المقلاة مسطح وسلس، مقلاة ووك ومن ثم تحقق ما إذا كانت هناك ثقوب صغيرة والتسرب. في الظروف العادية، المقالي الحديد هي الخام إلى حد ما عندما يتم استخدامها لأول مرة.
هذا أمر لا مفر منه، مقلاة ووك وسوف تصبح على نحو سلس بعد وقت طويل. فمن الأفضل أن التفاف آذان المقلاة الحديد مع الخشب أو غيرها من المواد العازلة للحرارة، مقلاة ووك وذلك لتجنب الحروق بسبب ارتفاع درجة حرارة المقلاة الحديد أثناء العملية.
إزالة رائحة غريبة من مقلاة الحديد: قبل استخدام مقلاة الحديد الجديدة، وإزالة رائحة غريبة من مقلاة الحديد. يمكنك إضافة الملح إلى وعاء، تقلى الملح إلى الأصفر، مقلاة ووك ثم يضاف الماء والزيت إلى وعاء قبل الغليان. للتخلص من رائحة مريبة، وضع القليل من أوراق الشاي في وعاء ويغلي بالماء. إذا كنت ترغب في التخلص من رائحة الحديد، مقلاة ووك يمكنك وضع بعض جلد البطاطا الحلوة ويغلي عليه.
